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东恒华道酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。东恒华道酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
中性蛋白酶最适温度和ph值

中性蛋白酶最适温度和ph值

中性蛋白酶主要来自微生物来源，如枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、米曲霉、黑曲霉等，具有产量高、易于工业化生产等优点，目前最主要由枯草芽孢杆菌发酵产生。主要反应条件有最适温度、最适PH值、添加量。不同微生物…
洗衣粉的酶是什么酶制剂

洗衣粉的酶是什么酶制剂

洗衣粉中还会添加纤维素酶等。纤维素酶能够作用于衣物表面的微纤维，去除因摩擦产生的绒毛，使衣物表面更加光滑平整，同时还能去除附着在纤维缝隙中的污垢，提升衣物的色泽和质感。随着科技的不断进步，未来还会有更…
多酶清洗液的配制方法

多酶清洗液的配制方法

多酶清洗液是一种含有多种生物酶的复合清洁剂，它主要包含蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶等多种酶类。是一种生物实验器材、医疗器械中常用的清洗液，它能够有效去除实验器材、医疗器械表面的污垢和蛋白质等有机物…
碱性蛋白酶在洗涤剂中的功效

碱性蛋白酶在洗涤剂中的功效

碱性蛋白酶的工作原理基于其生物催化特性。蛋白酶是一类能够特异性催化蛋白质水解的酶，碱性蛋白酶在碱性环境下具有更高活性。当含有碱性蛋白酶的洗涤剂接触到污渍时，它能够识别蛋白质分子中的肽键，并将其水解断裂…
利用蛋白酶能有效改善植物奶品质

利用蛋白酶能有效改善植物奶品质

植物奶的大分子蛋白质（如燕麦中的β-葡聚糖、杏仁中的扁桃蛋白）易形成颗粒感，导致“黏喉咙”“像喝豆浆”等差评。蛋白酶通过定向切割技术，将蛋白质链分解为10-20kDa的小分子肽，使颗粒粒径从50μm降…
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