酶解法成为应用最广泛、最成熟的制备工艺。酶解法主要是利用各种蛋白酶将核桃蛋白水解产生多肽，常用的酶主要有中性蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰酶。通过酶解得到小分子的肽类物质。然后，通过过…

多酶清洗剂能够有效的分解和清除粘附在手术医疗器械上的蛋白质、脂肪、粘多糖和碳水化合物，使残留在手术器材上的有机污染物、血迹、微生物等尽可能的减少。解决了过去因为使用常规清洗剂极易使手术器材表面容易出现…

碱性蛋白酶是一种在碱性条件下具有生物活性的酶催化剂，可以应用于各种蛋白质污染物的清洁场景，例如血渍清洗、奶渍清洗。下面我们将从几个方面详细讨论碱性蛋白酶如何提升洗涤剂对血渍的清洁能力。同时，碱性蛋白酶…

宠物诱食剂的添加只是对宠物粮起到附加作用，最关键的还是宠物粮本身的质量，这也会影响到诱食剂的效果。添加诱食剂可以掩盖宠物粮原料的味道，改变最终味道。但有些味道是无法掩盖的，比如原料霉变的味道。所以制作…

分子量越小的胶原蛋白肽，越容易被人体吸收。但当分子量过小时，胶原蛋白肽的结构容易被破坏，功能也相对受到影响，即使被人体肠胃吸收也只能达到补充相应氨基酸的功能。相比于反应剧烈的酸法、碱法，反应温和可控的…