软骨胶原蛋白肽是通过生物酶解技术，将大分子的胶原蛋白制备出低分子量肽类混合物，其分子量分布一般在10k道尔顿以下，具有抗氧化，抗疲劳，增强免疫力，促进矿物质吸收，延缓皮肤衰老，促进骨骼形成等作用，与胶原蛋白相比，小分子牛软骨胶原蛋白肽具有更好的消化吸收性和低致敏性，经过分离提纯和浓缩干燥，从液态提炼成粉状后可用于医学、营养保健等领域。